しゅうまいを手作りしてみた

しゅうまいが、無性に食べたくなり。

いつものクックパッドを参考に、
しゅうまいの皮から手作りしてみました夜の11:00

手作りシュウマイ

参考にしたのはコチラのレシピ
http://cookpad.com/recipe/774335
餃子の皮だけど。
薄くしたらいけるんじゃない?楽チンそうなレシピだしー
と思いまして。

だってさ、スーパーで売ってる皮って
変なものがたくさん入ってて、買う気にならないんだよね。

で、スペインで買ってきたルクエにinexclamation×2して、電子レンジで5分ほどチーンるんるん

手作りシュウマイ

形がいかにも手作りって感じですが。。。
おいしかったですexclamation×2

具のレシピはこちらを参考にしました。
http://cookpad.com/recipe/934116
ちょっと味が濃いめなので、タレをつけずに食べられます。
次は薄めの味付けにしてみよう〜

手作りシュウマイ

ごちそうさまでしたぴかぴか(新しい)

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名古屋コーチン卵

名古屋コーチン卵、
おいしそうだったので買ってみました。
6個入り420円と少しお高めです。

名古屋コーチンというからには、
さぞかしこってりしてるだろうと思っていましたが
食べてみると意外とあっさり。
素材の味を楽しみたいので、卵かけごはんでいただきました。
変な臭みもなく、あっさり、すっきり、おいしかったです。
余計なものは入っていません、って感じ。

名古屋コーチン卵

安くておいしいB級グルメものは大好きだけど、
最近は量<<<質になってきたりして
少量でもちょっといいものを買うようにしています。
少ないからこそいいものを摂りいれたいというか。

まあ、そんな風に思えて実行できることは
幸せなことなのかもしれません。
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うにのカルボナーラ

こってりしたものが非常に食べたくなって、
家にあった粒うにを使って
うにのカルボナーラを作ってみました。

うにのカルボナーラ
うにもクリームも大好き。
でも何かが足りない。。。
なんだろ。。。

???

そうだ、パスタが(これまた)家にあった細いやつだった!

少しの面倒くさがりが命取りです。
せっかくのウニちゃんが〜〜〜泣
でもまあ、そこそこおいしかったから満足です。

クリーム系は太いパスタが合うっていうのは本当だった、
と実感したのでした。
ちなみに細いパスタは冷製などが合います。
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夏野菜のラタトゥユ

夏野菜のラタトゥユ
クックパッドで見つけたおいしいレシピ。
残り野菜の処理にも使えます。

詳しいレシピはこちら。
夏野菜がた〜ぷり♪ラタトゥイユ

お野菜がたくさん摂れるし。すっごいおいしいし。
リピート決定のレシピです。
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チーズケーキ

チーズケーキ
クックパッドに載っていたチーズケーキを作ってみました。
すっごく簡単なのに、おいしかったです★

簡単★しっとり濃厚チーズケーキ

最近、お菓子作りにはまっていて、
一人で全部食べちゃうので体脂肪率あがりまくりです。
ダイエットしなきゃ〜!

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手料理ざんまい

お気に入り輸入スーパー「やまや」で
(安い)スパークリングワインと、
スパークリングワイン

(安い)ボルドー赤を買ったので、
ボルドー

ダーと一緒に堪能黒ハート

たこのカルパッチョ
たこのカルパッチョは適当に作ったんだけど
マリネ液はクックパッドのドレッシングをアレンジしました。
プロの味!美味しすぎ!ドレッシング☆
簡単だけど、おいしい!リピ決定★

ほうれんそうのサラダ
簡単なのに本格イタリアン☆ほうれん草の生サラダ☆
ほうれん草は生でもおいしいのね〜。これまたリピ決定★

スペアリブ
激ウマ♪豚スペアリブのハニーマスタード煮
1ヶ月に1回以上は作るこのレシピ。
ほんとに簡単でおいしいスペアリブができちゃいます。

フォションのブレッド
パンはフォションで仕入れました黒ハート

ジーゲスクランツ
デザートはこちらのレアチーズケーキ。
ボルドーと一緒に食したら、めちゃウマでした。

たまには気合入れて料理するのもいいかも。

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さんまとトマトのパスタ

さんまとトマトのパスタ
TVでラ・ベットラの落合シェフが紹介していたレシピをメモり
さんまとトマトのパスタを作ってみました。

レシピはESSEに載っています。
でもここにも載せちゃいます・笑

2人分
・パスタ 2人分
・さんま 3尾
・長ネギ 1/2本
・セロリ 1/2本
・唐辛子 1本
・ローズマリー 1本
・トマト 1カップ
・白ワイン 大3
・オリーブオイル 適量
・塩・こしょう

@さんまをおろして適当な大きさに切ります。
Aさんま1尾分をアルミを敷いたオーブンに乗せ、オリーブオイル&塩コショウをして焼きます。
Bフライパンでオリーブオイルを熱しローズマリーと唐辛子は半分に折って入れます。
Cローズマリーと唐辛子は香りがついたら取り出します。
Dセロリと長ネギを細かく刻み、投入。
Eさんま2尾分を投入。そろそろパスタも茹で始めます。
G白ワインを入れ、塩・こしょうで味を整えます。
Hトマト1カップを投入。
Iパスタの茹で汁を少し加え、温度を調節。
J茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースにからめます。
Kお皿に盛り付け、焼きあがったさんまとローズマリーも飾ります。
できあがり♪

これ、さんまをおろすのは大変だけど後はほんと簡単。
しかも絶妙なお味で自画自賛すること間違いなしです。
さすが落合シェフ。
落合シェフの料理教室があったら絶対に行くのにexclamation×2

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いもけんぴ

いもけんぴ
もう秋なので、さつまいもを使っていもけんぴ風大学いも。
簡単にできたけど、おいしかったです。

なんで女子って芋すきなんだろうねえ〜。
また今度つくろっと。

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チョコチップマフィン

ブルーベリーマフィン
クックパッドのレシピでチョコチップマフィン作り。
ホットケーキミックスからできちゃいます。
ホットケーキミックスマフィン基本と応用

簡単だけどとってもおいしい黒ハート
料理が楽しくなります。

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きなこクッキー

クックパッドのレシピを参考にして、きなこクッキーを作ってみました。

きなこクッキー
レシピではごまも入ってるんですが、私はきなこ+黒糖で。
でも十分おいしかったです黒ハート

簡単にできる、さくさくクッキーです。

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チキンのトマトソースパスタ

私がぐーたらしてたら、ダーが作ってくれました黒ハート
ハイ、バカップルぶり発揮です。

チキンのトマトソースパスタ

インテリアとか料理の飾りつけとか、
私よりもセンスいいところがあって
私では考えないところに目がいくのよね。
そういうところ、尊敬。

パスタもおいしかったよ。

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スペアリブハニーマスタード煮

ラムのスペアリブ
クックパッドのレシピを見て作った
ラム肉のスペアリブハニーマスタード煮。

レシピでは豚肉のスペアリブを使っていたんだけど、
ラム肉で代用してみました。
臭みもなく、ラムでもすっごくおいしかったです。

こちらのレシピは大好きで、簡単だけどすっごくおいしいの。
ダーもお気に入りの一品です。

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きゅうりとトマトのガーリックソースがけ

きゅうりとトマトのガーリックソースがけ
安く早くおいしく料理をしたいときに作る一品。
きゅうりとトマトを適当に切って、上にソースをかけるだけ。

ガーリックソースは↓で作ってみました。
・にんにく
・オリーブオイル
・塩コショウ
・シソ、バジル、パセリなど適当に
ニンニクとオリーブオイルを火にかけたあと
冷やしてからシソなどをつけておくと味がついておいしいです。

ニンニク大好き。入れるとなんでもおいしく感じてしまう。
ワインにも合っておいしかった。

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水菜のサラダ

水菜のサラダ
水菜をたくさん食べたかったので、簡単サラダにしました。
ドレッシングはいつもの半熟たまごとマヨで。
簡単だけどそれなりに見えてよい感じ。

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シーザーサラダ

シーザーサラダ
気が向いたので、ロメインレタスを買ってきてシーザーサラダを作ってみました。
最近はドレッシングもお手製にしています。
ダーがマヨラーなので、
・半熟たまご
・マヨネーズ
・塩コショウ
・レモンもしくは酢
・あればパルメザンチーズ
で簡単に。お手軽だけどなかなかおいしいよー。

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ツナとニンジンのサラダ

ニンジンとツナのサラダ
ほんとにこれだけでおいしいのexclamation&question
と半信半疑でしたが、ほんとにおいしいの〜黒ハート
黒ハートツナとニンジンのサラダ

おいしすぎて、ニンジン1本分一気に完食、2本目も完食。
うますぎです。
ニンジン嫌いの人でもおいしく食べれると思うっexclamation×2

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沖縄そば

沖縄そば
もうすぐ沖縄に行って、そばをたらふく食べてくるであろうのにexclamation×2

また「わしたショップ」で食料を買って作ってしまいました。
ほんとは青ネギの方が雰囲気が出るんだけど、
中途半端に家にあった白ネギで代用。
こういうところケチってどうする!とひとりつっこみ。

でも白ネギでも沖縄そばっぽかったですよ、自画自賛揺れるハート
あ〜、早く本場のそばが食べたい。

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ミルクティークッキー

ハートのミルクティークッキー
レシピサイトの「クックパッド」に載っているミルクティークッキーがお気に入り。
勢いで作ってみました。

こないだ100円ショップで買ったハート型黒ハートの型抜きで作りました。
安いハートのかわいい型抜きを探してたんだ。
中に入れた紅茶は、ちょっと豪華に
フランスのマリアージュ・フレールで買ったEnglish Breakfast喫茶店

これねー、簡単に作れるのにすんごいおいしくできる!!!
彼も絶賛してくれますぴかぴか(新しい)
レシピページに作った人の写真が載ってるんだけど、作る人によって色や形が違うのもご愛嬌。

でも結構カロリー高いと思われる。
おからクッキーも作ってみたことあるけど、
こっちは効果ありそうな感じ★かなりお腹がふくれます。
ココアパウダーで作るとおいしいです。おためしあれ。

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チーズフォンデュ

チーズフォンデュ
おうちでチーズフォンデュしましたレストラン
なぜかウチにはチーズフォンデュ鍋セットがあります。
スーパーでずいぶん前に衝動買いしましたが
5回ぐらいしか使ったことありません。

こういう専門性のあるものが好き。
合羽橋とか大好き。

ちなみに、一人鍋です。一人フォンデュ鍋。
だってフォンデュしたかったんだもん。
たまにこんなときがあります。ほんとたまに。

すぐにお腹がいっぱいになって、
ちょっと残しちゃった。
でも満足黒ハート

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ハートのパスタ

ハートのショートパスタ
スーパーで買い物をしていたら、
とってもかわゆいハートのショートパスタを発見黒ハート
その名も、LOVE PASTA
名前さえもカワユイ。

もちろん、一目ボレして買っちゃいました。

バレンタインはダーの家で手料理の予定なので
このハートのパスタを使って料理しようぴかぴか(新しい)
楽しみ。

量が結構あったので自分用にクラムチャウダー作りました。
ハートのクラムチャウダー
わかるかな、微妙にハートのパスタが見えるの。
クラムチャウダーだとハートがわかりづらいから
ダーには透明スープにしようっと。

こちらのレシピは最近はまっている
クックパッド
を参考にさせていただきました黒ハート
自分でアレンジ加えたけど・・・
簡単でおいしい料理ができるのでおすすめなサイトでするんるん

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